Ballı Baklava
Malzeme:
40 yaprak hazır baklava yufkası
1 çay bardağı bal
250 gr Teremyağ
200 gr badem ezmesi
150 gr file badem
Teremyağı sos tenceresinde yanmamasına özen göstererek kısık ateşte eritin. Baklavalar için kullanacağınız fırın tepsisini fırça yardımıyla erittiğiniz teremyağ ile yağlayın. İlk yufkayı alıp fırın tepsisine serin ve üzerini yağlayın. Yağı ince bir tabaka halinde sürmeniz yeterli olacaktır. Yirminci yufkaya gelene kadar bu işleme devam edin. Yirminci yufkaya geldiğinizde badem ezmelerini elinizle ufalayarak yufkanın üzerine serpin ve kalan yirmi yufka için de aynı işlemi tekrarlayın. Yufkaların tepsiden sarkan bölümlerini düzgün bir şekilde kesin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen baklava hamurunu fırından çıkartın. Ilınınca üzerine balı bir kaşık yardımıyla akıtın. File bademlerle süsledikten sonra servis yapın.
