Ballı Bademli Pasta
120 g tereyağı
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı bal
3 su bardağı un
1 su bardağı badem unu
1,5 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Arası için;
6 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
50 g tereyağı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Üzeri için;
Badem
Nane
Tereyağını sos tenceresine alın ve Arçelik Ankastre Ocakta
Ocağın bir başka gözünde 3 yemek kaşığı balı bir tavaya alın kısık ateşte eritin.
Üzerine kabartma tozunu ekleyip köpürene kadar karıştırın ve altını kapatın.
Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesinde şekerle 3 yumurtayı iyice çırpın.
Ballı karışımı da Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesinde çırptığınız yumurtaların üzerine dökün.
Erittiğiniz tereyağını da ilave edin.
Ardından unları ve toz tarçını da yavaş yavaş ekleyin ve sert bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru 6-7 parçaya ayırın ve un serptiğiniz tezgahta merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde açın.
Açtığınız hamurları yağlı kağıt serdiğiniz Arçelik Ankastre Fırın tepsisine alın ve çatal ile birkaç yerine batırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik Arçelik Ankastre Fırında 4-5 dakika yani rengi hafif dönene kadar pişirin.
Bütün hamurları aynı şekilde pişirin bir kenarda bekletin.
Pastanın muhallebisini hazırlamak için Arçelik Ankastre Ocakta süt, un, tereyağı, şeker ve vanilyayı bir tencereye alın ve devamlı karıştırarak pişirin.
Tek tek pişirdiğiniz hamurların hepsini aynı kalıpla dikkatlice kesin. Kalan işe yaramayan parçaları kenara alın.
Ardından ilk kestiğiniz tabanı koyup üzerine hazırladığınız muhallebiden sürün.
Aynı işlemi tüm katlar için uygulayın ve yaklaşık 10-12 kat yapın.
Kalan kek parçalarını Arçelik Rose Gold Eternity Doğrayıcıdan geçirip toz haline getirin.
Pastanın en üst katına bu kırıntıları serpin.
Üzerini badem ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Arçelik Telve Türk Kahve Makinesinde hazırladığınız nefis kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
