Balkabaklı Rosti
400 gr. Bal kabağı
1 çorba kaşığı buğday nişastası
1 ad. Yumurta
1/2 su bardağı Süt
1 kaşık Zeytinyağı
Bal kabağı rendenin ince tarafıyla rendelenip, karıştırılır. Sırası ile diğer malzemeler, patates püresi halini alana kadar katılarak karıştırılır. Teflon tavada hafif zeytinyağı ile omlet şeklinde pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
