Balkabaklı Prenses Tatlısı
KABAK PÜRESİ İÇİN:
1 kg balkabağı
1 paket margarin
1.5 su bardağı şeker
1 paket petibör bisküvi
MUHALLEBİSİ İÇİN:
4 su bardağı süt
9 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı irmik
2 paket vanilya
Tencereye ayıklanıp dilimlenmiş balkabağı dilimlerini diziniz. Üzerine toz şekeri margarini ve minicik tuz ekleyip hiç su koymadan pişirin.Suyunu süzerek kabakları alın ve püre haline getirin.Kabaklar soğuyunca bisküvileri içine küçük küçük kırıp karıştırın.
Köşeli bir kaba döküp üzerini düzleyin.Vanilya hariç muhallebinin malzemelerini tencereye koyup pişirin.Bisküvili pürenin üzerine dökün.İyice soğuduktan sonra üzerine ceviz kırığı serpin.Buzdolabında soğutun.
