Bal
kabaklı Lorlu Börek
http://www.ebruomurcali.com.tr
5 adet böreklik yufka
Harç için:
300 gr. balkabağı
2 su bardağı lor
peynir
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
Sos için:
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Sos malzemelerini bir kapta çırpın. Ka
bakları rendeleyin ve suyunun süzülmesi için tuzlayarak süzgeçte bekletin. Küp doğranmış
soğanlarla beraber ka
bakları
zeytinyağında soteleyin. Baharatları ve tüm malzemeyi ekleyerek harcı harmanlayın. Yağlanmış fırın tepsisine yufkaları, arasına sos sürerek yerleştirin. Ortasına gelen kısma harcı yayın. En üste kalan sosu gezdirin. 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.