Balkabaklı Kurabiye
125 Gr Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
75 gr bal
2 Su Bardağı un
1 Çay Bardağı rendelenmiş hindistancevizi
3 Çorba Kaşığı balkabağı ezmesi
Margarini oda ısısında yumuşatın. Derin bir kaba alıp yumurta ve balı ilave edin. Mikserle 1-2 dakika çırpın. Elenmiş unu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru alüminyum folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Hamuru un serpilmiş tezgah üzerinde 3 mm kalınlığında açın. İstediğiniz kalıplarla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine ince bir tabaka halinde haşlanmış ılık kabak ezmesinden sürün. Hindistancevizi serpiştirin. Ilık servis yapın.
