Balkabaklı Humus
Nohut 2 sb.
Balkabağı 500g.
Tahin 4 yk.
Sarımsak 2
Limon suyu 1/2 adet
Muskat cevizi 1/2 çk.
Tuz 1 çk.
Zeytinyağı
Kimyon
Maydanoz
Bal kabağını haşlayın.
Haşlanmış bal kabağını ve nohutu rondodan geçirin.
Sarımsakları ezin.
Daha sonra bütün diğer malzemeleri bir araya getirip birbirleriyle iyice harmanlanana dek karıştırın.
Bal kabaklı humus karışımını servis tabağına alın zeytinyağı ve maydanoz ile süsleyip servis yapın.
