Balkabaklı Börek
4 adet yufka
4 büyük dilim balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Susam
Kabakları ince ince rendeleyin. İçine şeker ekleyip harmanlayın. Su, yumurta, süt ve yağı bir kapta çırpın. Her bir yufkayı tezgâha yayın ve her birinin üzerine sulu karışımdan serpip, ıslatıp, dört yufkayı da üst üste koyun. Kabaklı şekerli karışımı da her yerine yayıp rulo yapın, dilimleyip tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirin, sıcakken üzerine pudra şekeri serpip soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın.
Fotoğraf "dodo" tarafından gönderildi. 18.01.2015
