Süper Pirzola
10 adet pirzola
6 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı hardal
1
limon suyu
1 adet defneyaprağı
Tuz, kara
biber
Pirzolaları derin bir kabın içine yerleştirin. Üzerine
limon suyu, yağ, defneyaprağı, ezilmiş
sarımsakları ve baharatları ekleyip elinizle iyice yoğurun. Etler sarımsağı içine iyice çekmeli, bu şekilde 1 saat bekletebilirsiniz. Yağsız tavada ya da ızgarada iki yüzünü de güzelce pişirin.