Balkabağı ve Pırasalı Makarna
1 paket makarna
100gr. kaşkaval peyniri
Yarım limon kabuğu
300gr. balkabağı
1 adet pırasa
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
Balkabağı ve pırasayı küçük küçük doğrayıp,içine tuz ve biber koyun. Margarini tavaya alıp eritin ve balkabaklı harcı koyun. Sebzeler yumuşayana kadar soteletin. Peynir velimonu rendeleyip bir kenara alın.
Makarnaları haşlayıp üzerine harcı dökün. En üste de peynirle limon rendesini koyup servis yapın.
