Bodrum Makarnası (Muğla)
250 gr Kuzu kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
2 bardak yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 paket fiyonk makarna
3 yemek kaşığı tereyağı
Makarnayı bol suda 10 dakika haşlayın. Kıymayı soğanı küp küp doğranmış domatesleri salçayı koyup 1 kaşık margarinle devamlı karıştırarak pişirin tuz karabiber kimyon koyun sıcak tutun sofraya getirebileceğiniz bir tepsiye iki kaşık yağ eritin makarnaları katıp karıştırın ve sarımsakları ezerek sarımsaklı yoğurt elde edin maklarnanın üzerine dökün sıcak kıyma sosunu üzerine gezdirin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 02.08.2015
