Kısa URL: https://ml.md/lc20218
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2007
2,817 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr. temizlenmiş balkabağı
1 adet soğan
1 adet pırasa
3 adet defne yaprağı
250 ml. tavuk suyu
Tuz
Sıvı yağ
Beyaz biber
10 gr. süt ve krema karışımı
Soğan ve pırasayı temizleyin bir kap içerisine doğrayın. Doğranan soğan ve pırasaya yağda sote yapın. Ayrı bir yerde balkabağını da doğrayıp sotelenmiş pırasa ve soğanın içine atın. Hepsini tekrar karıştırın ve üzerine tavuk suyu, defne yaprağı, tuz ve biberi ekleyin. Kabak iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Defne yapraklarını ayıklayarak blenderda çekin. Hazırlanan çorbayı süzün ve fincana koyun. Üzerine krema ve süt karışımını dökün. Servise hazırlayın.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 12.09.2025
Kısa URL: https://ml.md/lc1723
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2006
3,217 defa indirildi / yazdırıldı
1300 gr balkabağı
1 su bardağı su
1 adet soğan
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı krema
2-3 diş karanfil
Kreton ekmek
1/2 demet dereotu
Toz muskat
Karabiber
Tuz
Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin. Derin bir tencereye koyun. Sütü ve suyu ekleyin. Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın. Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın. Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince doğranmış dereotu ve kreton ekmekleri serpin.
