Balkabağı Çorbası
https://www.elele.com.tr
1 kalın dilim bal kabağı
1/2 su bardağı
badem sütü
Birer tutam kimyon ve zerdeçal
Kara
biber, tuz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Maydanoz
Bal kabağını 3-4 parçaya bölerek yaklaşık 3 su bardağı suyla pişirin. Bal ka
bakları yumuşadığında içerisine
zeytinyağını, baharatları ve
sütü ekleyerek baş dakika kadar birlikte pişmelerini sağlayın. Piştikten sonra blenderdan geçirerek püre haline getirin. Fazla kıvamlı olması halinde bir miktar su ekleyebilirsiniz. Üzerine maydanoz serperek servis edin.