Balkabağı Çorbası
https://www.elele.com.tr
1 kg bal kabağı
1 adet kırmızı
soğan
2 adet
havuç
100 ml
krema
5 dal adaçayı
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Bal ka
baklarına, önceden ısıttığınız fırında 40 dakika ön pişirme işlemi uygulayın. Adaçaylarını iki
yemek kaşığı
zeytinyağına
koyun ve bekletin ardından ise bu karışımı kavurun. İyice ısınınca adaçayını alabilirsiniz. Soğan ve
havuçları ayrı bir yerde kavurun. Bal ka
baklarını da bu karışıma ekledikten sonra kavurmaya devam edin. 1.5 litre sıcak suyu da ekledikten sonra blenderdan geçirin. Krema, tuz ve kara
biber ekleyerek servis yapabilirsiniz.