Balıklı Salata
300 gram balık fileto
1 kırmızı soğan
1 demet maydanoz
7 adet marul yaprağı
2 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 defneyaprağı
1 domates
Yeşillikleri bol suda yıkayıp süzün. Bu arada balığı defneyaprağı ile birlikte 10 dakika buharda pişirin. Ya da az suyla tencerede de pişirebilirsiniz. Soğuması için biraz bekleyip üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. İrice doğranmış yeşillikleri ve domatesi soğanı bir kapta karıştırın. Üzerine limonla ve zeytinyağında beklemiş balıkları ekleyip servis yapabilirsiniz.
