Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 159,842 Yemek Tarifine
6,097,190,642 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > Balıklı İçli Köfte (2 adet - 6,742 defa bakıldı)

Balıklı İçli Köfte


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Balıklı İçli Köfte

tarif cenneti
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.02.2019
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc140416
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2019
735 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

İç harcı için:
2 adet küçük taze soğan (doğranmış)
2 diş küçük sarımsak (doğranmış)
2 yemek kaşığı Riviera zeytinyağı 200 g mezgit fileto (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı doğranmış dereotu 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz Tuz ve karabiber
Köftenin dış hamuru için:
1 bardak köftelik bulgur
2 bardak ılık su (bulguru ıslamak için)
1/2 bardak soğuk su (yoğurma işlemi için) 2 dilim ekmek içi 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz
Kızartma kiçin:
Ayçiçek yağı
Servisi için:
Marul ya da göbek salata

Köftenin dış hamurunu hazırlamak için, bulguru üzerine kaynar su döküp 20 dakika bekletin. Suyunu tamamen çektiğinde diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurun. Hamurun macun kıvamına gelmesi için azar azar soğuk su ilave edin. Hamuru istenilen kıvama getirmek için uzun bir süre yoğurmaya devam edin.Köftelerin iç harcını hazırlamak için, zeytinyağında taze soğan ve sarımsağı soteleyin. İçine küp küp doğranmış mezgitleri ilave edin ve hızlı ateşte sotelemeye devam edin. Mezgitler, sotelenme esnasında suyunu bırakacaktır. Suyunu çekip dışları renk alıncaya kadar kavurun. Diğer malzemeleri ekleyerek pişirme işlemini tamamlayın.Harç soğuduktan sonra hamurlardan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Parmak ucunuzla hamurun ortasını bir cevizin sığacağı büyüklükte boşluk yaparak açın. İçlerini balıklı harçla doldurun. Ağızlarını parmak uçlarınızla dikkatlice kapatın.Elinizi ılık suyla ara sıra nemlendirerek avuç içinizle pürüzsüz bir şekil oluşturun. Kızartma tenceresinde yağı ısıtın ve köfteleri altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Yanında yeşil salata yapraklarıyla servis edin.



Balıklı İçli Köfte

minnak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.02.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Bolu
Kısa URL: https://ml.md/lc140678
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2019
322 defa indirildi / yazdırıldı




İç malzemesi için:
1 adet küçük boy levrek filetosu
Yeteri kadar su
10 adet pazı yaprağı
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı kıyılmış tatlı badem
Tuz
Karabiber
Köftenin dış harcı için:
1 su bardağı ince bulgur
2-3 çorba kaşığı galeta unu
Yeteri kadar sıcak su
Tuz
Karabiber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Sos için:
Yarım çay bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
5-6 adet kurutulmuş domates
Yarım limonun suyu
Maydanoz
Karabiber
1 çorba kaşığı kapari

Kaynayan suya jülyen doğranmış levrek filetosunu katın. Suyunu tamamen çekince ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede kıyılmış soğan ve sarmısağı zeytinyağında soteleyin.
Levrekli karışımı, kıyılmış pazı yaprağını, bademi, tuzu ve karabiberi katın. Şöyle bir karıştırdıktan sonra ocaktanalıp, soğumaya bırakın.
Köftenin dış harcı için bulguru birgün öncesinden ıslatın. Şişen bulgurun içine galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip, yoğurun (gerekirse sıcak suilave edin).
Kıyma makinesinden geçirin ve tekrar yoğurun. Harçtan mandalina büyüklüğünde bir parça koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp, silindir şekliverin.
İşaret parmağınızla içini açarak genişletin ve içine harçtan koyup, büzerek ağzını kapatın.
Dış ve iç harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
Sosu için kaynayan suyun içine tereyağı, doğranmış kurutulmuş domates ve limon suyu ekleyin. Kapari, kıyılmış maydanoz, karabiber ilave edin ve 1 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
İçli köfteyle birlikte servis yapın.







Balıklı İçli Köfte Tarifleri Köfteler



(2 adet Balıklı İçli Köfte 6,742 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort serdivan escort sakarya escort webmaster forum kuşadası escort nevşehir escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort kayseri escort nevşehir escort rokettube sakarya escortescort escort bayan escort escort bayan escort bayan