BALIK SATIN ALIRKEN DİKKAT EDİLECEK NOKTALAR
Taze balık ne kadar kuvvetli ve doyurucu bir besin maddesi ise bayatlamış balık da o derece tehlikelidir.
Bayat balıklar toksinler vasıtasiyle sağlık için çok zararlıdır. İnsanı zehirleyerek ölümüne bile sebep olabilir.
Bunun için balık satmalırken tazeliğine çok dikkat etmek lâzımdır. Taze Balığın Özellikleri:
1 Gözleri canlı, parlak ve çukura kaçmamıştır.
2 Eti sert ve diridir. Bastırıldığı zaman çukurlaşmaz.
3 Solungaçları canlı kırmızıdır.
4 Kuyruğu sallanmaz.
5 Pulları kolay kolay kopmaz. '
6 Deniz kokuludur.
Bu görünüşe sahip balıklar tazedir. Aksi bayattır. Bunun için çok dikkat etmeli. Bayat balık yemektense hiç yememek daha akıllıca iştir.
