|
|
Balparmak Tatlısı |
 |
Turhan Tapucu
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.03.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Sakarya |
Kısa URL: https://ml.md/lc87464
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2013
1,936 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
4 bardak un
Yarım kase irmik
1 fincan tozşeker
3,5 bardak tozşeker
3,5 bardak su
2 damla limon
Önce şerbeti hazırlayıp iyice soğutalım.
Yoğurma kabımıza margarin,yumurta ve şekeri alıp iyice karıştıralım.
Ardından un ve şekeri katıp iyice yoğuralım.
Hamurdan parmak inceliğinde 5'er cm lik çubuklar yapalım.
Bunları irmik içinde yuvarlıyalım ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıttığımız 190 dereceli fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti dökelim.
|
Bal Parmak |
 |
ankara keçisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2009
Mesajlar: 84
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80248
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2012
1,643 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
1 Adet yumurta
2 Su Bardağı şerbet için toz şeker
1 Çay Bardağı toz şeker
3 Su Bardağı ŞERBET İÇİN SU
1 Çay Bardağı sıvıyağ
1 Su Bardağı üzeri için irmik
Hamurumuza başlamadan önce su ve şeker özleşene kadar kaynatılır. Soğuması için bir kenara alınır. Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamura ister parmak şeklinde isterseniz benim yaptığım gibi şekil verdikten sonra eller yağlanıp eldeki yağın hamura geçmesi sağlanır. Daha sonra hamurumuz, bir tabağın içine koyulmuş irmiğe her tarafı bulanarak yağlanmı fırın tepsisine biraz aralıklı sıralanır. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Pembeleşmeye başlayınca hemen fırından alın çünkü çok çabuk kararan bir yapısı var. Hamur fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbet dökülür.
|
Bal Parmak Tatlısı |
 |
demirhindi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2012
Mesajlar: 103
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc78646
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2012
1,575 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Klasik
0,5 Su Bardağı toz şeker
5 Su Bardağı un
0,5 Kase irmik
1 Paket kabartma tozu
2 Adet yumurta
Hamur yoğuracağımız kabın içine yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış yağı ve şekeri ilave edip yoğurun. Unu ve kabartma tozunu da ilave ederek özlü bir hamur yoğurun. Hamurdan parmak inceliğinde 5' er cm lik çubuklar yapın. Hamurları irmiğin içinde yuvarlayarak yağlanmış fırın kabına dizin. Isıtılmış 190 derece fırında hamurların altı üstü pembeleşene kadar pişirin. Fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp iyice soğuttuğunuz şerbeti gezdirin. Şerbeti için tencereye şekeri, suyu, limon suyunu ilave ederek 10 dakika kaynatıp ateşten alın.
|
Ballı Parmak Tatlısı |
 |
sedan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2008
Mesajlar: 112
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc78532
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2012
1,950 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Klasik
1 Paket kabartma tozu
3 Bardak şeker
3 Bardak su
1 Adet sana yağ
1 Bardak irmik
2 Adet yumurta
2 yumurta 1 margarin 1 kabartma tozu 1 su bardağı irmik aldığın kadar unu yoğur. Kulak memesi kıvamına getir. Ceviz büyüklüğünde kopar. 2 parmak kalınlığında parmak şekli ver. İrmiğe bula (her tarafını). Yağlanmış tepsiye diz.Tepsi dolunca üzerine parmak ile bastır. Pişince şerbeti dök ve beklet.
Not: İrmiği koymadan öce yumurta ve yağı yoğur(yağ oda sıcaklığında olsun).Şerbet ve tatlı ılık olucak şerbeti tatlı şerbeti biraz çekene kadar kaşık ile üstüne alıp dökmeye devam et. Ilıklaştıktan sonra üzerini aynı ölçüde bir tepsi ile kapat.
|
Balparmak |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc76013
Gönderme Tarihi: 24.May.2012
1,921 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr Sıvıyag
200 gr un
Keki İçin;
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 adet vanilya
1 su bardağı irmik
1 adet kabartma tozu
1 adet YUMURTA...
125 Gr Sana Hamurişi
Tüm mazemeler bir kapta karıştırılır kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamura ister parmak şeklinde ya da kendi begendiniz şekil verebilrsiniz. Daha sonra verdiginiz şekileri irmige batırıp yaglanmış fırı tepsisine aralıklı sıralayaın 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin pembeleşince hemen fırından alın. Fırından çıktıktan sonra soguk şerbet dökün.
Not: Şeker ve suyuhamura başlamadan kaynatırsanız hamur pişene kadar.Sogur
|
|
