Baklava Yufkasında Kıymalı Börek
Yarım paket
baklava yufkası
2 çorba kaşığı
salça
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet
soğan
500 gram kıyma
1 demet maydanoz
2 adet
havuç
1 su bardağı
bezelye
Tuz, kara
biber
Üzerine:
1
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı
yoğurt
Öncelikle kıymayı
soğanla tavada kavurun. Üzerine
havuç rendeleyip
bezelye ve bol maydanoz koyup iç harcı hazırlayın. Yufkalara az yağ sürüp içine kıymalı harcı
koyun. Rulo yapın ve kol böreği gibi sıra halinde tepsiye dizin. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakın.