Baklava Yufkasında Kıymalı Börek
Yarım paket baklava yufkası
2 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
500 gram kıyma
1 demet maydanoz
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
Tuz, karabiber
Üzerine:
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
Öncelikle kıymayı soğanla tavada kavurun. Üzerine havuç rendeleyip bezelye ve bol maydanoz koyup iç harcı hazırlayın. Yufkalara az yağ sürüp içine kıymalı harcı koyun. Rulo yapın ve kol böreği gibi sıra halinde tepsiye dizin. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakın.
