Baklalı Sarma
15 Gr Sana Klasik Kase
1 Çorba Kaşığı reyhan otu
1 Çorba Kaşığı ayçiçeği yağı
1 Çorba Kaşığı
domates salçası
1 Adet Domates
1,5 Su Bardağı kuru iç
bakla
1 Su Bardağı
bulgur
0,5 Kg. asma yaprağı
0,5 Su Bardağı su
4 Adet
soğan
1 Su Bardağı buğday
0,5 Kg.
kuzu eti
0,5 Demet dereotu
Taze asma yapraklarını kaynar suda 12 dakika haşlayın. Baklaları sıcak suda haşlayıp y
ayvan bir kaba alın. 2
soğanı ince piyaz şeklinde doğrayın. Salça, reyhan otu, kırmızı pul
biber, tuz, dereotu,
bulgur ve buğdayı ekleyin. Domatesi minik doğrayıp ilave edin. Haşlayıp suyunu süzdüğünüz asma yapraklarına hazırladığınız içi paylaştırarak kare şeklinde sarın. Tencerenin alt kısmına asma yapraklarını yayın. Üzerlerine
kuzu etlerini yerleştirin. Sardığınız sarmaları etlerin üzerine dizin. Kalan iki
soğanı ince doğrayıp tencereye alın. Salça, su, margarin ve sıvıyağı ilave ederek sos elde edin. Sosu dolmanın üzerine gezdirerek dökün. Kısık ateşte pişirip sıcak servis yapın.