|
|
Baklalı Pazı Sarma |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc106723
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2015
2,574 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo pazı
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 çay bardağı ince bulgur
1 su bardağı haşlanmış iç bakla
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon
Soğanı rendeleyip yağda 5 dakika kavurun ve üzerine rendelenmiş patatesleri koyup 5 dakika daha pişirin. Haşlanmış yeşil mercimeği, baklayı da içine ilave edip, ocaktan alın. Pazı yapraklarını sıcak suyun içinde 5 dakika tutup çıkartın. Bu yaprakların içine iç malzemeyi kaşıkla yerleştirip top gibi iri katlayın ve tepsiye dizin. Üzerine bir su bardağı su koyup 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Baklalı Pazı Sarması |
 |
ışı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2013
Mesajlar: 62
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc87729
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2013
2,168 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 demet pazı
1 su bardağı kuru bakla
1 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
Bakla düdüklüde şeklini kaybedene kadar haşlanır. Soğan çok ince doğranır, üzerine diğer malzemeler katılır, karıştırılır. Pazı kaynar suda 3 dakika bekletilir hemen alınır. Damarlı kısmı içte kalacak şekilde malzeme konur ve sarılır, tencereye dizilir. Üzerine 2 su bardağı su konur, kapaklı olarak 35 dakika pişirilir.
|
Baklalı Pazı Sarması |
 |
donanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2015
Mesajlar: 61
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc106543
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2015
1,695 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı margarin
2 demet pazı yaprağı
1 su bardağ kuru bakla
1 su bardağ bulgur
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
2 su bardağı su
Tuz
Baklayı düdüklüde şeklini kaybedene kadar haşlayın. Soğanı küçük küp küp doğrayın.Bir tavada margarini eritip soğanı soteleyin. Üzerine bakla, bulgur, nane, salça ve tuzunu ilave edip karıştırın. Pazı yapraklarını kaynar suda 3 dakika bekletip hemen alın. Damarlı kısmı içte kalacak şekilde iç malzemeyi koyup sarın. Tencereye düzgün bir şekilde sıralayın. Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip kapağı kapaklı olarak 35 dakika pişirin.
|
|
