Baklalı Pazı Sarması
2 çorba kaşığı margarin
2 demet pazı yaprağı
1 su bardağ kuru bakla
1 su bardağ bulgur
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
2 su bardağı su
Tuz
Baklayı düdüklüde şeklini kaybedene kadar haşlayın. Soğanı küçük küp küp doğrayın.Bir tavada margarini eritip soğanı soteleyin. Üzerine bakla, bulgur, nane, salça ve tuzunu ilave edip karıştırın. Pazı yapraklarını kaynar suda 3 dakika bekletip hemen alın. Damarlı kısmı içte kalacak şekilde iç malzemeyi koyup sarın. Tencereye düzgün bir şekilde sıralayın. Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip kapağı kapaklı olarak 35 dakika pişirin.
