Bakla Tarator
Yarım kilo bakla
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
1 limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yıkanıp ayıklanan baklalar, soğuk tencereye konur. Yarım çay bardağı su ilave edilir. Kapağı kapatıldıktan sonra en kısık ateş üzerine (yarımdan da az) yerleştirilir. 30 dakika süreyle pişirilir. Soğuduktan sonra, tuz, sirke, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanmış sosla karıştırılır. Sarımsak (isteğe göre) dövülmüş olarak bakla ile birlikte pişirilebilir. Kabağı 20 dakika, pancarı 40 dakika haşlamak suretiyle değişik taratorlar hazırlayabilirsiniz.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 24.09.2024
