Bakla Çorbası (Bolu)
250 gram
bakla
1 adet
yumurta
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
100 gram kıyma
4
yemek kaşığı süzme
yoğurt
2
yemek kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Dereotu
Soğanı ince ince doğrayıp kıyma ile kavurun.
Baklaları da küçük küçük doğrayıp kıymanın üzerine ilave edin.
Rendelenmiş
domatesi de ekleyerek kavurmaya devam edin.
Sıcak su ve tuzu da ekleyip
baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Diğer taraftan da
yoğurt,
yumurta ve unu, boza kıvamına gelene kadar karıştırın.
Tenrecere kaynayan karışımdan biraz alarak
yoğurt karışımına ilave edip karıştırın.
Daha sonra
yoğurt karışımını tamamını tencereye yavaş yavaş boşaltın.
Çorbanız kaynayana kadar karıştırın.
Ocağı kapattıktan sonra dereotu ve kara
biber ilave ederek servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/bakla-corbasi-bolu-146872.jpg)