Bakla Bastı
1 kg taze
bakla
10 adet taze
soğan
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı su
Yarım demet dereotu
Tuz
Baklalar temizlenir, ortadan ikiye kesilir. Y
ayvan bir tencereye daire şeklinde sıralanır. İlk sıra bitince üzerine 2 parmak eninde doğranmış taze
soğan serpilir. Kalan
bakla ve
soğan bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. En üste
zeytinyağı gezdirilir, tuz serpilir ve su konur. Kapağı kapatılır. Orta ateşli ocağa yerleştirilir. 35 dakika piştikten sonra kıyılmış dereotu serpilir. 5 dakika daha pişirilir. Ilık olarak servis yapılır.