BAHÇIVAN TAVUĞU
Bir tavuğu güzelce temizleyip tencereye yerleştirin. Üzerini örtecek kadar su
koyun. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Başka bir kaba 5
yumurta sansı, biraz tuz koyup iyice çırpın. Yarım kilo yoğurda katın. Tavuğun yansını didikleyerek, katısı ve
ciğeriyle birlikte katın. 6 bardak
tavuk suyu
koyun. Yoğurtlu
yumurtayla iyice karışmasını sağlayın. Ateşe
koyun, karıştırarak pişirin.