Bahçıvan Köftesi
250 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
Kara
biber
Kimyon
Tuz
1 tane orta boy
soğan
2 tane
patates
1 tane
havuç
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
Yarım çorba kaşığı
domates salçası
1 tane
domates
2 tane yeşil
biber
2 tane
sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
Önce köfteyi yoğurun ve
ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp bekletin.
Patatesleri, havucu küp şeklinde doğrayın. Biberleri birer cm aralıklarla kesin. Sebzeleri önce havucu,
patatesleri ve
biberleri sırayla kızartın. Pişireceğiniz tencereye aynı sıralamayla
koyun. Üstüne
bezelyeleri
koyun. Köfteleri de kızartın üstüne ilave edin. Küçük bir tavada
salçayı, sarımsağı 1 su bardağı kadar sıcak suyu, rende
domatesi, tuzu sos yapın kaynatın. Tenceredeki sebzelerin üstüne ilave edin. Ağır ateşte 10-15 dakika pişirin.