|
|
|
Bahçe Salata |
 |
naz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 85
Şehir: Nazilli |
Kısa URL: https://ml.md/lc5910
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2006
2,284 defa indirildi / yazdırıldı
|
Domates:2ad
Göbek:1ad
Salatalık:2ad
Havuç:2ad
Roka:1ad
Tere:1ad
Fesleğen:20yaprak
Krema:100ml
Nane:20gr
Sarımsak
Maydonoz:1ad
Limon:1ad
Sirke
Salatalık malzemelerimi söğüş yarım ay biçiminde doğruyoruz.
Göbeğimiz, maydanozumuza, tere, rokamızı elle iri parçalar halinde koparıyoruz.
Ve bütün sebzeleri harman ediyoruz.
Sosumuzu sarımsakları dövüp kremayla çırpıyoruz ve nanemizi ekleyip biraz sirke biraz limon saltamızın üstüne döküp yiyebilirsiniz.
|
BAHÇE SALATASI |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75611
Gönderme Tarihi: 09.May.2012
3,126 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1/2 adet yeşil göbek salata
1 demet roka
1/2 demet semizotu
250 gram Ayşe kadın
250 gram havuç
350 gram kabak
1 su bardağı mısır
salata sosu için:
Limon suyu
Sıvıyağ
Tuz
Ayşe kadınları, kabakları ve havuçları soyup yıkadıktan sonra, Ayşe kadınları yarım parmak boyunda keselim.
Havuçları ve kabakları uzunlamalarına dörde böldükten sonra, iç kısımlarını bıçakla alıp, yarım parmak boyunda keselim.
Kaynar suya, bir miktar tuz atıp, havuçları ve Ayşe kadınları ilave edip, haşlayalım.
Bu sebzelerin yumuşamasına yakın, kabakları da ilave edip, hepsini birlikte dişe gelecek şekilde haşlayalım (Yani çok yumuşak olmamalı).
Haşladıktan sonra süzüp, soğuk sudan geçirelim.
Göbek salatayı, rokaları ve semizotlarını ayıklayıp yıkadıktan sonra, parmak iriliğinde kesip, salata tabağına yerleştirelim.
Üzerine haşladığımız sebzeleri dizip, en üstede haşladığımız mısırları serperek, salatamızı hazırlayalım.
Üzerine ister sıvıyağ ile limon suyu, istersek de daha değişik bir salata sosu ile servis yapalım.
|
|
Bahçe Salata Tarifleri Salatalar
|
|
