|
|
|
BAHÇE SALATASI |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75611
Gönderme Tarihi: 09.May.2012
3,499 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1/2 adet yeşil göbek salata
1 demet roka
1/2 demet semizotu
250 gram Ayşe kadın
250 gram havuç
350 gram kabak
1 su bardağı mısır
salata sosu için:
Limon suyu
Sıvıyağ
Tuz
Ayşe kadınları, kabakları ve havuçları soyup yıkadıktan sonra, Ayşe kadınları yarım parmak boyunda keselim.
Havuçları ve kabakları uzunlamalarına dörde böldükten sonra, iç kısımlarını bıçakla alıp, yarım parmak boyunda keselim.
Kaynar suya, bir miktar tuz atıp, havuçları ve Ayşe kadınları ilave edip, haşlayalım.
Bu sebzelerin yumuşamasına yakın, kabakları da ilave edip, hepsini birlikte dişe gelecek şekilde haşlayalım (Yani çok yumuşak olmamalı).
Haşladıktan sonra süzüp, soğuk sudan geçirelim.
Göbek salatayı, rokaları ve semizotlarını ayıklayıp yıkadıktan sonra, parmak iriliğinde kesip, salata tabağına yerleştirelim.
Üzerine haşladığımız sebzeleri dizip, en üstede haşladığımız mısırları serperek, salatamızı hazırlayalım.
Üzerine ister sıvıyağ ile limon suyu, istersek de daha değişik bir salata sosu ile servis yapalım.
|
Bahçe Salata |
 |
naz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 85
Şehir: Nazilli |
Kısa URL: https://ml.md/lc5910
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2006
2,408 defa indirildi / yazdırıldı
|
Domates:2ad
Göbek:1ad
Salatalık:2ad
Havuç:2ad
Roka:1ad
Tere:1ad
Fesleğen:20yaprak
Krema:100ml
Nane:20gr
Sarımsak
Maydonoz:1ad
Limon:1ad
Sirke
Salatalık malzemelerimi söğüş yarım ay biçiminde doğruyoruz.
Göbeğimiz, maydanozumuza, tere, rokamızı elle iri parçalar halinde koparıyoruz.
Ve bütün sebzeleri harman ediyoruz.
Sosumuzu sarımsakları dövüp kremayla çırpıyoruz ve nanemizi ekleyip biraz sirke biraz limon saltamızın üstüne döküp yiyebilirsiniz.
|
Bahçe Salatası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171114
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2023
246 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Domates 2 Adet
Klasik Beyaz Peynir 0.5 Su Bardağı
Zeytinyağı 0.5 Fincan
Siyah Zeytin 0.5 Su Bardağı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Nane 1 Tutam
Maydanoz 5 Dal
Limon Suyu 0.5 Su Bardağı
Sivri Biber 1 Dal
Taze Soğan 4 Dal
Salatalık 2 Adet
Beyaz peyniri ufalayın ve bir kaba koyun. Salatalıkları ve domatesleri kabuklarını soymadan küp küp doğrayın. Maydanozları, naneleri, taze soğanları ve biberleri de ince ince doğrayın.
Bütün malzemeleri çukur bir kabın içerisine boşaltın. Limon, zeytinyağı ve tuzu ilave edin. Daha sonra sosun her yere yayılması için salatanızı iyice karıştırın. Bu aşamada istediğiniz ekstra malzemeleri de salatanıza ekleyebilirsiniz.
Karıştırdığınız salatanıza beyaz peynirleri de ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Salatanızın servis etmek istediğiniz miktarını bir tabağa alın. En son üzerine siyah zeytinleri de ekleyip servise sunabilirsiniz.
Not: Geri kalan salatayı COOK Streç Film ile kaplayın ve buzdolabına kaldırın. Böylece salatanızı bozulmadan ve vitaminlerini kaybetmeden saklayabilirsiniz.
|
|
Bahçe Salata Tarifleri Cacık Tarifleri
|
|
