Bahçe Pizzası
500 gr ekmek hamuru
200 gr domates salçası
1 kutu zeytinyağlı sardalye
10-15 adet yeşil içi biberli zeytin
1 küçük kavanoz zeytinyağlı enginar
3 dilim salam
1 yemek kaşığı kapari turşusu
2 yemek kaşığı zeytinyağlı mantar
Biraz tuz, karabiber
Kekik
Sardalyeler kutudan çıkarılır, ortadan ikiye ayrılarak kılçıkları ayrılır.Birer birer enginarların yaprağı yayılıp açılır. Salam dilimleri üst üste konup şeritler halinde ince ince kesilir. Fırından alınacak 500 gr ekmek hamuruna 2 çorba kaşığı zeytinyağı katıp, 15 dakika yoğurulur. Dört köşe veya yuvarlak bir tepsiyi iyice yağladıktan sonra, pizza hamuru tepsiye yayılır. Bu hamurun üzerine domates salçası boşaltılıp yayıldıktan sonra salam şeritleri, sardalyeler, zeytinler, enginarlar ve kapariler gelişigüzel serpiştirilir. Üzerine kekik serpilir. Yeteri kadar tuz konur ve yarım su bardağı sıvı yağ da gezdirilerek ilave edildikten sonra pizza, 200°C''de ısıtılmış fırına sürülür, 20 dakika kadar pişirilir. Pizza pişince fırından alınır ve sıcak sıcak servis yapılır.
