Baharatlı ve Peynirli Gevrekler
https://www.elele.com.tr
1 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Yarım çay kaşığı öğütülmüş beyaz
biber
Yarım çay kaşığı tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Tereyağı, tuz ve beyaz
biberi hamur yoğurma kabında karıştırın. Unu ekleyerek yoğurun. Kaşar
peynirini ekleyin. Hamuru yuvarlayıp streç folyoya sarın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru 3 milim kalınlığında açın. Kalıp yardımıyla ya da çay bardağının ağzıyla hamurdan yuvarlak parçalar kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurları yerleştirin. Üzerine tuz ve baharatları serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ilık servis yapın.