Baharatlı Pilav
1 su bardağı
pirinç
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşğı
biberiye
2 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı kaşar
peyniri rendesi
Tuz
Soğanı ince ince kıyıp, eritilmiş tereyağında pembeleştirin. Pirinci soğuk suda yıkayıp, süzün. Tencereye ekleyip, sürekli karıştırarak
pirinçlerin rengi değişene dek kavurun. Kekik ve
biberiyeyi pirincin üzerine serpiştirip,
zeytinyağını ilave edin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak azar azar et suyunu ekleyin. Kapağını kapatıp, kaynadıktan sonra ateşi kısın. Pilav pişince ateşten alıp, kaşar
peynirini ekleyerek karıştırın. Kapağını kapatıp, 10-15 dk. demlenmeye bırakın. Üzerine
biberiye serpin ve dilerseniz nane yaprakları ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
ML® Baharatlı Bulgur Pilavı için tıklayın