Baharatlı Patlamış Mısır
1 çay bardağı cin mısır
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çat kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz zencefil
Önce mısır buzdolabına konur, 2 saat bekletilir. ( bu işlem mısırların daha iyi kabarmasını sağlar) Tencereye sıvıyağ, mısır, tuz, toz biber, kimyon ve zencefil konur, karıştırılır. Kapağı kapatılır. Hızlı ateşe yerleştirilir. Yaklaşık beş dakika sonra ocaktan alınır.
