3 adet yumurta
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz kişniş
1 çorba kaşığı tereyağı
Çukur bir çanağa yumurtalar kırılır, su eklenir ve bir çırpıcı yardımıyla parçalanana kadar çalkalanır. Üzerine tuz, kişniş, karabiber, kimyon ve toz biber katılır. Biraz daha çırpılır. Tavaya tereyağı konur, ateşe yerleştirilir. İyice ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir. Sıcak olarak sofraya getirilir.
|
