Baharatlı Omlet
3 adet
yumurta
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz kişniş
1 çorba kaşığı tereyağı
Çukur bir çanağa
yumurtalar kırılır, su eklenir ve bir çırpıcı yardımıyla parçalanana kadar çalkalanır. Üzerine tuz, kişniş, kara
biber, kimyon ve toz
biber katılır. Biraz daha çırpılır. Tavaya tereyağı konur, ateşe yerleştirilir. İyice ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir. Sıcak olarak sofraya getirilir.