Baharatlı Kuzu Pirzola
https://cook.com.tr
Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Kekik 1 Yemek Kaşığı
Kara
biber 1 Tutam
Maydanoz 2 Dal
Sarımsak 4 Diş
Soğan 1 Adet
Kuzu Pirzola 750 Gram
Pişirme kabınızın içine
yemeklik doğradığınız
soğanları serin. Üzerlerine pirzolaları yerleştirin. İnce kıydığınız
sarımsakları serpin.
Her bir parçanın üzerine gelecek şekilde
zeytinyağını gezdirerek ekleyin. Tuz, kara
biber, kekik ve ince doğradığınız maydonozları serpin.
Pişirme kabınızın kenarından yarım su bardağı su
koyun. Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın.
Kaşık ile tencerenin dibindeki suyundan alıp etlerin üzerinden arada sırada geçirerek, 30 dakika suyunu çekip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz.