BAHARATLI KURABİYE
Malzemesi:
1 su bardağı tereyağı
2 su bardağı toz şeker
1 bardak
süt
2 çırpılmış
yumurta
4,5 bardak un
1 komposto kaşığı kabartma tozu
2 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı toz karanfil
1 kahve kaşığı toz
hindistan
cevizi
1 kahve kaşığı mahlep
2 kahve kaşığı vanilya
1 su bardağı kıyılmış
badem
1 su bardağı kuru
üzüm
1 çorba kaşığı küçük kesilmiş
portakal kabuğu şekerlemesi
Hazırlanışı:
Tereyağla toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Sütle çırpılmış
yumurtaları karıştırın. Üzüm,
badem ve
portakal kabuğu hariç kuru malzemeyi de ayrı kapta karıştırın. Şekerli yağa, bir un, bir
yumurtalı
süt olmak üzere malzemeyi katarken devamlı karıştırın. Nihayet
üzüm,
portakal kabuğu ve
bademi de katın. Tepsileri iyice yağlayın. Malzemeyi çorba kaşığıyla alarak tepsiye dökün. Orta sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin.
Not: Bu kurabiyeler 48 saat dayanabilir.