Kakaolu Meyveli Kurabiye
1 bardak tereyağı
1+1/3 bardak toz şeker
4 adet çırpılmış yumurta
2 çorba kaşığı süt
3 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
3 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı zencefil
1 kahve kaşığı toz hindistancevizi
1 kahve kaşığı toz karanfil
1 bardak kıyılmış badem veya fındık
1 bardak kıyılmış hurma
Yağla şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Başka kapta çırpılmış yumurtayla sütü iyice karıştırın. Fındık ve hurma hariç bütün kuru malzemeyi ayrı kapta karıştırın. Şekeri yağa bir süt bir un olmak üzere malzemeyi katarken karıştırmaya devam edin. Nihayet kıyılmış badem ve hurmayı da ilave ederek karıştırın/Tepsileri yağlayın. Malzemeyi bir komposto kaşığıyla alarak tepsiye dökün. Orta sıcaklıktaki fırında 20 dakika kadar pişirin.
