Baharatlı Katı Yumurta
4 adet
yumurta
1 çay kaşığı toz
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Yumurtalar suda katı kıvamda haşlanır. Sonra kabukları soyulur. Tavaya tereyağı ve baharatlar konur, ateşe yerleştirilir. Eritilerek karıştırılır. Soyulmuş
yumurtalar atılır. Her yanlarına bulaşana kadar çevirerek kısa süre kızartılır. Servis sırasında ortada ikiye kesilir, tabağa konur.