4 adet yumurta
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Yumurtalar suda katı kıvamda haşlanır. Sonra kabukları soyulur. Tavaya tereyağı ve baharatlar konur, ateşe yerleştirilir. Eritilerek karıştırılır. Soyulmuş yumurtalar atılır. Her yanlarına bulaşana kadar çevirerek kısa süre kızartılır. Servis sırasında ortada ikiye kesilir, tabağa konur.
|
