Baharatlı Çikolata Toplu Pasta
400 Gr Sana Hamurişi
2 Paket çukulatalı puding
100 gr pudra şekeri
200 gr şeker
3 Yemek Kaşığı Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı kreması için tarçın
1 Tatlı Kaşığı tarçın
100 gr kakao
1 Paket üzeri için top çikolata
1 Çay Kaşığı yenibahar
4 Adet yumurta
200 gr un
4 Yemek Kaşığı süt
Fırınınızı önceden 200 derecede ısıtın. Yumurtaların beyazlarını ayırın ve bir tutam tuz ile birlikte mikserle yumuşak köpüklü bir kıvam alıncaya kadar çırpın.Ayrı bir kapta yumurtanın sarısını şeker ile birlikte 5 dakika kadar çırpın.İçine yumuşamış 200 gr sana yağını ekleyip çırpmaya devam edin.Un,kakao,yenibahar,tarçın ve kabartma tozunu karıştırın ve karışıma ekleyin. Hamurun çok kalın olduğu bu noktada süt ekleyip çırpın.Sonra yavaşça yumurta akını karışımın içine ekleyin karıştırın. Yağlanmış kek kalıbının içine dökün ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.Pişirme süresinin yarısında kek kalıbını döndürün ve her tarafının eşit miktarda pişip kabarmasını sağlayın. Eğerüstü çok koyulaşırsa son 15 dakika üstünü bir yağlı kağıt ile örterek pişirin.Soğumasını bekleyin ve 3 kat halinde kesin. Kekin katmanlarını buzdolabında 10-15dakika kadar bekletin. paket talimatlarına göre pudingi pişirin ve soğumaya bırakın. Bir kapta pudra şekeri ve 200 gr sana yağımızı çırpalım. İçine tarçını ve soğuyan pudingi katıp biraz daha karıştırın. Kekin katmanları arasına hazırladığınız kremayı yayın. En üstünüde ince bir tabaka halinde kreme kaplayın.En üst katmanı uygulamadan önce kremayı buzdolabında bir miktar bekletin ve keki kaplayarak son haline getirin. Üstünü top şeklindeki çikolatalarla süsleyin.
