https://www.dogrusucarrefoursa.com
Yemeğin lezzetini veren baharatlar havayla temas etmediğinde, cam ve porselen kavanozlarda saklandığında daha uzun ömürlü olur. Baharatlarınızın kalitesini bozmadan nasıl saklayacağınızı düşünüyorsanız, aşağıdaki maddeleri inceleyin:
Baharatlıklar mutfağın serin ve fazla ışık almayan bir köşesinde olmalı ya da erzak dolabında saklanmalıdır.
Baharatlıklar, baharatlar için en ideal saklama kaplarıdır.
Yemeğe baharat eklemek istediğinizde tüm baharatlığı tencereye yaklaştırmayın, kaşık kullanın. Buhar baharatın ömrünü kısaltır.
Toz kırmızı biber, köri ve pul biber sıcak ortamı sevmeyen baharatlardır. Onları buzdolabında saklayın.
Yeni aldığınız baharatın uzun ömürlü olması için onu eski baharatla karıştırmayın.
Baharatlığı temizleyip kuruladıktan sonra yeni baharatı kavanozuna doldurabilirsiniz.
Bakliyatları cam kavanoza doldurduktan sonra kavanoz üzerine ürünü aldığınız tarihi not edin. Baharatı bir yıldan daha uzun süre bekletmeyin.
Taze kekik, biberiye gibi taze baharatları buz küplerinde zeytinyağı ile birlikte doldurup derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz. Taze baharatları kullanmak istediğinizde, ihtiyacınız kadar buz küpünü yemeğinize ekleyebilir ya da bir kasede çözdürebilirsiniz.
|
