Bağ Yaprağı Ekşilemesi (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
10-15 tane bağ yapragı
2 diş sarımsak
Yarım limon
1 tatlı kasıgı nane
Tuz
Bağ yapragının tâzesi ya da salamurası haslanır. Süzülüp yıkandıktan sonra suyu uzaklastırılır. Bir kâseye alınır. Üzerine soguk su konduktan sonra tuz ve tuzda ezilmiş sarımsak konur. Yarım limon sıkıldıktan sonra yüzüne 1 çay kasıgı nane serpilir.
