Badiş Katması
1 kg taze
fasulye
1 baş
sarımsak
2 adet kuru
soğan
2 kaşık yağ
Tuz
Taze
fasulye iyice haşlanır. Suyu süzülür, çatalla ezilir. Diğer tarafta bolca
sarımsak tuz ile dövülür ve içine ilave edilir. Tereyağında kavrulmuş
soğan ilave edilerek karıştırılıp servis yapılır.