Ayva Dolması
1 kg
ayva
½ kg kıyma
1
yemek kaşığı yağ
2-3
yemek kaşığı şeker
Tarçın
Tuz
Kara
biber
Ayvalar kapak alınarak kesilir. İçi oyulur. Hafifçe yağda kızartılıp bir kenara alınır. Diğer tarafta kıyıma; tarçın, kara
biber ve tuz ile birlikte yoğrulup
ayvaların içine doldurulur. Kapakları kapatılır. Üzerine şeker serpilir ve suyu koyularak pişirilir.
Not: Arzu edilirse fırında da pişirilebilir. Fırında pişen
ayva çok daha güzel ve lezzetli olur.