Bademli ve Tarçınlı Yıldız Bisküvi
500 gr. pudra şekeri
20 gr. tarçın
500 gr. makineden çekilmiş badem
1 limon suyu ve kabuğu
4 Yumurta akı
Bir kap içinde yumurta akları katı kar haline getirilir.
Şekeri aklara yavaş yavaş yedirerek ilâve ediniz. Çekilmiş badem, tarçın, 1 limon kabuğu rendesi ve suyu ilâve edilir.
Hepsini beraber bir hamur yapınız.
1 cm. kalınlığında merdane ile açınız. Yıldız biçimindeki bisküvi kalıbı ile kesiniz.
Sıcak fırında pişiriniz. Fırından çıktıktan sonra üzerine sıcak iken glasruvayal sürünüz.
