Bademli Palamut
Yarım su bardağı tatlı
badem
400 gram ayıklanıp kuşbaşı doğranmış
palamut
6 dilim esmer ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 diş dövülmüş
sarımsak
3 dal dereotu
Tuz
Kara
biber
Toz kırmızı
biber
Bademleri kaynayan suya atıp 5 dakika sonra çıkarın ve kabuklarını soyun. İkiye böldükten sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya aktarın. Karıştırarak renkleri dönene kadar kavurun. Ekmekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartın.
Bir çorba kaşığı tereyağını tavaya alıp üzerine kuşbaşı
palamut, tuz, kara
biber, pul
biber ve toz kırmızı
biber ilave edip soteleyin. Bademleri ilave edip, çevirin. Ocaktan alıp kıyılmış dereotu ekleyin. Sarımsak ve kalan tereyağını karıştırıp kızarttığınız ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Bademli
palamutu ekmek dilimlerine paylaştırıp servis yapın.