Bademli Mısırunu Helvası
2 su batrdağı
mısırunu
150 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
2 su bardağı
süt
1 su bardağı iç
badem
Önce ılık
sütün içinde şeker eritilir, bir kenara bırakılır. Tencereye tereyağının yarısı konur,
bademler atılır, pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine kalan tereyağı
mısırunu eklenir. Kısık ateşte 10 dakika kadar kavrulur. Üzerine şekerli
süt eklenir. Helva sıvı karışımı çekene kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirilir. Yarım saat dinlendirildikten sonra kaşıkla servis tabağına konur.