Bademli Kek
www.vzug.com
3 yumurta akı
150 g pudra şekeri
50 g beyaz un
50 g soyulmuş badem, öğütülmüş
125 g tereyağı, sıvı
Yumurta akını hafifçe çırpın, sert olmamalı ama köpüklü olmalıdır. Pudra şekeri ve beyaz unu üstüne elekten geçirin ve yumurta akına karıştırın.
Badem, Amaretto ve sıvı tereyağını dikkatli bir şekilde ekleyin. Hamuru muffin kalıplarına doldurun.
Kalıbı ısıtılmış fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Fırınlayın.
