Bademli Kek
Meryem Özten
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı un
2 paket vanilya
1 su bardağı kıyılmış badem
1 paket kabartma tozu
Yumurtaları hamur karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ilave edip mikserle çırpın. Süt ve yağ ekleyip tekrar çırpın. Un, badem, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltın. 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından alıp 15 dakika kadar bekletin. Soğuyunca kalıbı ters çevirip düz servis tabağına çıkarın.
